『熊本の水産物』

おみやげに喜ばれる車エビ

　

　天草（あまくさ）での「クルマエビ」や「タイ」、有明海（ありあけかい）での「のり」や「あさり」などの養殖漁業（ようしょくぎょぎょう）が盛んで、いずれも日本でも有数（ゆうすう）の生産高（せいさんだか）をほこっております。そのほかにイワシ、アジ、サバなどの天然（てんねん）ものの漁獲量（ぎょかくりょう）も多く、アワビやワカメなど新鮮（しんせん）なものがいつでも手にはいるところです。

うたせ船 　熊本県南部の不知火海には、真っ白い帆をいっぱい膨らませた舟が、うたせ網という網で海底の獲物を引き上げるという、まさに風まかせの伝統漁法が残っています｡網を引き上げると、クルマエビやイシエビ、カニ、シャコなど・・・。 　母港は芦北町の佐敷港で、現在でも３０隻のうたせ船が活躍しています｡晴れた日に３０隻の打たせ船が、海に浮かぶ姿はすばらしいものです。現在では主に観光漁業です。